延政辦函〔2017〕156號《延安市人民政府辦公室關(guān)于切實(shí)加強校園食品安全工作的緊急通知》

《延安市人民政府辦公室關(guān)于切實(shí)加強校園食品安全工作的緊急通知》










延政辦函〔2017〕156號

各縣區人民政府，市政府各工作部門(mén)、各直屬機構：

近期，我市寶塔區、洛川縣相繼發(fā)生學(xué)生群體性發(fā)熱、腹瀉、嘔吐事件，造成多名學(xué)生住院治療。為汲取教訓，保障廣大師生身體健康，維護校園安全穩定，現就加強校園食品安全工作有關(guān)事項通知如下：

一、夯實(shí)校園食品安全主體責任

各縣區政府要嚴格落實(shí)校園食品安全屬地管理責任，警鐘長(cháng)鳴、常抓不懈，夯實(shí)部門(mén)監管責任和學(xué)校主體責任，加強校園食品安全日常監管和專(zhuān)項整治，加大校園食品安全隱患排查整改力度，提升校園食品安全保障水平。各級各類(lèi)學(xué)校、幼兒園要落實(shí)校園食品安全主體責任，實(shí)行校園食品安全校（園）長(cháng)負責制。校（園）長(cháng)是校園食品安全的第一責任人，要加強組織領(lǐng)導，健全規章制度，堵塞管理漏洞，確保校園食品安全不出問(wèn)題。

二、完善校園食品安全工作機制

市、縣區教育行政部門(mén)要進(jìn)一步建立健全校園食品安全責任制，與學(xué)校簽訂食品安全責任書(shū)，將食品安全列為年度考核的關(guān)鍵指標，每學(xué)期組織開(kāi)展校園食品安全檢查和交叉互查，通報檢查結果，對檢查中發(fā)現的食品安全問(wèn)題及時(shí)督促整改。各級各類(lèi)學(xué)校和幼兒園要建立健全食品安全管理制度，配備專(zhuān)（兼）職管理人員，明確食品安全崗位職責并進(jìn)行公示，完善食品安全事故應急處置預案，每學(xué)期開(kāi)學(xué)對落實(shí)食品安全主體責任情況進(jìn)行自查整改，主動(dòng)聽(tīng)取學(xué)生、家長(cháng)等方面意見(jiàn)和建議，及時(shí)消除食品安全隱患，確保師生飲食安全。

三、規范校園食品安全日常管理

教育部門(mén)和各級各類(lèi)學(xué)校、幼兒園，要加強校園食品安全監督檢查，加大對校內食堂、小賣(mài)部和學(xué)生超市的巡查檢查力度；建立采購索證索票、查驗記錄等制度，嚴把食品原料采購關(guān)，強化加工制作、清洗消毒、留樣管理、貯藏保管等環(huán)節的管控，嚴格防控食品安全風(fēng)險。鼓勵倡導中小學(xué)校和幼兒園在廚房、配餐間安裝監控攝像裝置，實(shí)現食品制作實(shí)時(shí)監控。健全校園飲水衛生安全管理制度，做好供水設施的清潔、消毒等衛生管理工作，確保師生飲用水安全衛生。

四、強化校園食品安全執法監管

市、縣區食品藥品監管部門(mén)要對轄區內學(xué)校和幼兒園進(jìn)行全面摸排，建立食品安全監管檔案，實(shí)現學(xué)校和幼兒園食品安全監管全覆蓋。依法依規對學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、校園周邊小食品商店、小餐飲、家庭托餐等進(jìn)行許可或備案、登記，會(huì )同教育行政部門(mén)開(kāi)展學(xué)校、幼兒園食品安全專(zhuān)項檢查。加強校園食品安全監督抽檢，及時(shí)向社會(huì )公布抽檢結果。加大校園及周邊食品違法犯罪行為打擊力度，維護廣大師生的食品安全和身體健康。

五、狠抓校園食品安全宣傳教育

教育部門(mén)要督促指導各級各類(lèi)學(xué)校和幼兒園，將食品安全納入健康教育內容，結合主題班會(huì )、課外實(shí)踐等活動(dòng)，開(kāi)展專(zhuān)題性和經(jīng)常性教育活動(dòng)，向學(xué)生宣傳普及食品安全知識；通過(guò)家長(cháng)會(huì )、家校通、致家長(cháng)的一封信等形式，加強與家長(cháng)的聯(lián)系溝通，共同培養學(xué)生良好的飲食衛生習慣。教育、衛計、食藥監、疾控等部門(mén)，要加強對學(xué)校食堂從業(yè)人員、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全教育培訓，促使其自覺(jué)遵守食品安全法律法規，提升食品安全監管保障水平。

六、嚴格校園食品安全責任追究

嚴格執行學(xué)校食品安全事故責任追究制度，對因疏于管理、監管不力、失職瀆職等，造成校園食物中毒或食源性疾病的，依照有關(guān)法律法規和黨政紀規定嚴肅處理。凡出現校園食品安全責任事故的，必須嚴肅追究校（園）長(cháng)和相關(guān)責任人的責任。嚴格落實(shí)食品安全信息報送制度，對隱報瞞報遲報謊報校園食品安全事故的，嚴格進(jìn)行追責問(wèn)責。

延安市人民政府辦公室

2017年9月29日

（此件公開(kāi)發(fā)布）

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