《禽類(lèi)屠宰與分割車(chē)間設計規范》（GB51219-2017）【全文附高清無(wú)水印PDF+Word版下載】

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標準號：GB51219-2017

標準名稱(chēng)：禽類(lèi)屠宰與分割車(chē)間設計規范

英文名稱(chēng)：Code for design of poultry slaughtering and cutting rooms

發(fā)布日期：2017-01-21

實(shí)施日期：2017-07-01

發(fā)布單位：國家市場(chǎng)監督管理總局

中國標準分類(lèi)：B45(畜、禽產(chǎn)品)

國際標準分類(lèi)：67.260(食品工業(yè)廠(chǎng)房和設備)

簡(jiǎn)介：為提高禽類(lèi)屠宰與分割車(chē)間的設計水平，滿(mǎn)足食品加工安全與衛生的要求，制定本規范。本規范適用于新建、擴建和改建的雞、鴨、鵝等家禽類(lèi)屠宰與分割車(chē)間的設計。禽類(lèi)屠宰與分割車(chē)間設計必須符合衛生、安全、適用等基本條件，在確保操作工藝、衛生、獸醫衛生檢驗符合要求的條件下，做到技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟合理、節約能源、維修方便。




 

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