市監食協(xié)發(fā)〔2023〕77號《市場(chǎng)監管總局辦公廳關(guān)于做好汛期食品安全工作的通知》

市場(chǎng)監管總局辦公廳關(guān)于做好汛期食品安全工作的通知







市監食協(xié)發(fā)〔2023〕77號

各省、自治區、直轄市和新疆生產(chǎn)建設兵團市場(chǎng)監管局（廳、委）：

近日，華北、黃淮等地出現暴雨洪澇災害，山東德州發(fā)生地震，增加了食品安全風(fēng)險。為加強自然災害期間食品安全工作，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，現就有關(guān)事項通知如下：

一、壓緊壓實(shí)主體責任。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)嚴格落實(shí)“日管控、周排查、月調度”制度機制，全面開(kāi)展場(chǎng)所環(huán)境、設施設備、原料采購、加工制作、貯存管理、溫濕度條件、人員健康等風(fēng)險隱患排查，嚴防生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中食品原料、半成品、成品出現腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)等狀況；不得銷(xiāo)售洪水浸泡、包裝破損的食品；恢復生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)前全面開(kāi)展自查，認真做好食品原料清理、環(huán)境清潔、設備檢修、用具消毒等工作，確保符合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)要求。

二、嚴格落實(shí)監管責任。指導屬地市場(chǎng)監管部門(mén)組織開(kāi)展有針對性的監督檢查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取有效措施防止食品污染，防范不合格食品流入市場(chǎng)；對向災區集中調撥、捐贈、銷(xiāo)售的食品以及災區企業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售的食品，要加大監督抽檢力度，發(fā)現的不合格食品一律依法下架、召回、銷(xiāo)毀，并采取相應處置措施；嚴厲打擊生產(chǎn)銷(xiāo)售不符合食品安全標準食品、過(guò)期食品、霉爛變質(zhì)食品等違法行為。指導幫助受災食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者復產(chǎn)復市，在許可備案、檢驗檢測等方面依法依規為其提供便利。

三、督促落實(shí)包保責任。指導各級包保干部認真對照責任清單、任務(wù)清單開(kāi)展包保督導，自然災害期間要增加督導頻次，對可能受災害影響的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，要靠前辦公、現場(chǎng)督導。加強包保與監管工作銜接，貫通協(xié)同、信息共享，合力做好食品安全風(fēng)險防控和突發(fā)事件應對處置工作。

四、加強食品安全科普宣傳。及時(shí)發(fā)布食品安全消費提示，引導受災地區群眾切實(shí)提高食品安全意識和自我保護能力，不飲用不潔凈的水、不購買(mǎi)來(lái)源不明的食材、不食用未燒熟煮透的食物。加強輿情監測和輿論引導，及時(shí)穩妥回應社會(huì )關(guān)切，積極治理食品安全謠言，科學(xué)防范化解食品安全輿情風(fēng)險。

五、強化組織保障和應急值守。各地市場(chǎng)監管部門(mén)要高度重視汛期食品安全工作，堅持人民至上、生命至上，加強組織領(lǐng)導和業(yè)務(wù)指導，嚴格落實(shí)食品安全應急預案要求，抓實(shí)抓細各項工作措施，做到守土有責、守土負責、守土盡責。嚴格執行24小時(shí)值班和領(lǐng)導干部帶班制度，認真落實(shí)重要信息直報快報要求，重大情況第一時(shí)間報告。暢通12315投訴舉報渠道，及時(shí)受理處置消費者反映的食品安全問(wèn)題，切實(shí)維護人民群眾合法權益。






 

市場(chǎng)監管總局辦公廳

2023年8月7日

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本文關(guān)鍵詞： 市監食協(xié)發(fā), 市場(chǎng)監管總局, 辦公廳, 汛期, 食品安全, 通知