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青海省人民政府辦公廳轉發(fā)西寧市人民政府省商務(wù)廳省旅游發(fā)展委員會(huì )關(guān)于首屆青海地方特色小吃大賽暨西寧美食節活動(dòng)方案的通知
青政辦〔2018〕97號
各市、自治州人民政府，省政府各委、辦、廳、局：
西寧市人民政府、省商務(wù)廳、省旅游發(fā)展委員會(huì )制定的《關(guān)于首屆青海地方特色小吃大賽暨西寧美食節活動(dòng)方案》己經(jīng)省政府研究同意，現轉發(fā)給你們，請認真組織實(shí)施。
青海省人民政府辦公廳
2018年7月2日
首屆青海地方特色小吃大賽暨
西寧美食節活動(dòng)方案
為認真貫徹落實(shí)全省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )精神，挖掘特色美食文化，彰顯濃郁地方風(fēng)情，打造特色美食旅游品牌，提升旅游發(fā)展新亮點(diǎn)，進(jìn)一步提高大美青海知名度和美譽(yù)度，制定本活動(dòng)方案。
一、活動(dòng)主題
忘不了的青海美食，舌尖上不一樣的味道
二、活動(dòng)組織
指導單位：中國旅游協(xié)會(huì )、中國烹飪協(xié)會(huì )
主辦單位：西寧市人民政府、省商務(wù)廳、省旅游發(fā)展委
支持單位：各市州政府、省餐飲協(xié)會(huì )、省旅游協(xié)會(huì )
承辦單位：西寧市旅游局、西寧市商務(wù)局
三、活動(dòng)時(shí)間
2018年 7月 15日一8月 15日
四、活動(dòng)內容
（一）首屆青海地方特色小吃大賽暨西寧美食節啟動(dòng)儀式。
時(shí)間：7月15日19：00
地點(diǎn)：力盟商業(yè)步行街
內容：舉辦首屆青海地方特色小吃大賽暨西寧美食節啟動(dòng)儀式，邀請美食專(zhuān)欄主持人主持開(kāi)幕式，邀請省領(lǐng)導出席，中國旅游協(xié)會(huì )、中國烹飪協(xié)會(huì )、省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )、省旅游協(xié)會(huì )、著(zhù)名烹飪大師、餐飲名店代表等參加，舉辦餐飲技藝現場(chǎng)表演、餐飲文化展示品嘗等活動(dòng)。
（二）青海地方特色小吃征集活動(dòng)。
時(shí)間： 7月15 日-8月5日
內容：與有影響力的專(zhuān)業(yè)美食網(wǎng)站媒體合作，征集地方小吃背后的故事、地方特色美食微篇、美食微視頻、美食美文美圖、地方小吃特色餐館等。
（三）青海地方特色美食展示體驗。
時(shí)間：7月15 日-8月15日
地點(diǎn)：莫家街美食街、華德美食城、新千絲路美食街、唐道637、興海路、萬(wàn)達金街、力盟美食街
內容：展示豐富多樣的地方特色小吃精品，吸引當地民眾及游客參與和體驗。
（四）地方特色小吃評選活動(dòng)。
時(shí)間：7月15日一8月10日
地點(diǎn)：西寧城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院
內容：1．組織成立青海地方特色小吃大賽專(zhuān)家評審委員會(huì )，制定評選標準、評選流程和評選項目，開(kāi)展特色小吃評選活動(dòng)。比賽分為個(gè)人賽、團體比賽、擂臺賽。采取專(zhuān)家評審、現場(chǎng)大眾評審和網(wǎng)絡(luò )投票等方式依據不同權重評選產(chǎn)生青海地方特色名小吃。2．做好青海地方特色小吃大賽組織報名和推薦工作。由各市（州）自行組織初選并參加全省大賽。西寧市各縣（區）組織轄區餐飲企業(yè)和個(gè)體參加小吃大賽評選活動(dòng)。3．經(jīng)評審委員會(huì )評選后，獲獎作品通過(guò)各類(lèi)媒體向杜會(huì )公示（公示時(shí)間為8月10日至8月14日）。
（五）旅游與地方特色美食“金點(diǎn)子”研討會(huì )。
時(shí)間：8月 10日下午
地點(diǎn)：索菲特大酒店
內容：以推進(jìn)本地餐飲行業(yè)可持續發(fā)展為主題，邀請國內餐飲行業(yè)專(zhuān)家、文化名人、健康飲食專(zhuān)家、知名餐飲企業(yè)負責人。餐飲行業(yè)著(zhù)名技師等，就如何挖掘本地飲食文化，提升餐飲品質(zhì)，以美食吸引游客，實(shí)現地方特色小吃規?；?、標準化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展建言獻策。
（六）青海地方特色小吃大賽暨西寧美食節閉幕式。
時(shí)間：8月 15日
地點(diǎn)：力盟商業(yè)步行街
內容：1．青海地方特色精品小吃展示。組織獲獎作品和特色小吃進(jìn)行現場(chǎng)廚藝展示和才藝表演，制作“百家宴”。2．青海地方特色小吃大賽頒獎。對獲得“青海地方特色名小吃”“青海地方特色金牌小吃”等稱(chēng)號的企業(yè)或個(gè)體進(jìn)行授牌，給予獎勵，并對獲獎菜品和企業(yè)進(jìn)行廣泛宣傳和推廣。
五、活動(dòng)宣傳
（一）新聞發(fā)布。7月10日舉辦首屆青海地方特色小吃大賽暨西寧美食節新聞發(fā)布會(huì )。
（二）傳統媒體宣傳。聚焦兩個(gè)有影響力的央視媒體，同時(shí)在省內各大媒體平臺開(kāi)設專(zhuān)欄、專(zhuān)題開(kāi)展相關(guān)報道，在青海廣播電視臺、西寧電視臺等省垣媒體相關(guān)欄目播放美食專(zhuān)題片，開(kāi)展現場(chǎng)錄播活動(dòng)。
（三）新媒體宣傳。與美食類(lèi)、社交類(lèi)、生活類(lèi)、視頻類(lèi)等知名新媒體合作，通過(guò)知名美食達人講述、網(wǎng)紅小吃推薦等形式，提高小吃大賽關(guān)注度和品牌形象。通過(guò)短信、微博、微信等新媒體，形成線(xiàn)上線(xiàn)下互動(dòng)，引發(fā)美食節話(huà)題熱度，引導網(wǎng)友自發(fā)性關(guān)注及傳播，達到“萬(wàn)人刷屏”的效果。
（四）戶(hù)外廣告宣傳。在機場(chǎng)、車(chē)站、公交候車(chē)亭等公共區域以及公交電視、戶(hù)外大屏、出租車(chē)頂廣告等載體開(kāi)展宣傳，擴大小吃大賽關(guān)注度、參與度和影響力。
六、活動(dòng)成果
總結經(jīng)驗，不斷完善，每年舉辦一次西寧美食節活動(dòng)，成為“大美青?！薄跋挠挝鲗帯钡钠放苹顒?dòng)，通過(guò)推廣特色美食助力地方旅游發(fā)展。通過(guò)舉辦此次活動(dòng)，實(shí)現“七個(gè)一”成果：打造一條青海地方特色小吃街、繪制一張青海地方特色小吃地圖、推出一本青海地方特色小吃食譜、編輯一本青海地方特色小吃故事集、制作一套青海地方特色小吃影集、手繪一本青海地方特色小吃圖畫(huà)集、編寫(xiě)一首青海地方特色小吃歌曲。
七、職責分工
（一）西寧市政府。邀請省市領(lǐng)導出席有關(guān)活動(dòng)，協(xié)調相關(guān)部門(mén)開(kāi)展工作；制定活動(dòng)方案；組織召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì )；做好活動(dòng)協(xié)調、聯(lián)絡(luò )及宣傳報道、媒體造勢等工作；負責活動(dòng)場(chǎng)地保障。環(huán)境整治、安全衛生；與省商務(wù)廳、省旅游發(fā)展委共同做好地方特色小吃評選。
（二）省商務(wù)廳。邀請中國烹飪協(xié)會(huì )領(lǐng)導參加啟動(dòng)儀式；協(xié)調青海餐飲協(xié)會(huì )；協(xié)調各市州政府組織所轄餐飲企業(yè)和個(gè)體參加青海地方特色小吃大賽活動(dòng)；審核各市州政府推薦的地方特色小吃；負責組織各協(xié)會(huì )成立青海特色小吃大賽專(zhuān)家、評審委員會(huì )；負責制定青海地方特色小吃大賽評選方案，制定美食小吃評選標準，開(kāi)展各項地方特色小吃評選活動(dòng)；協(xié)調部分活動(dòng)經(jīng)費。
（三）省旅游發(fā)展委。邀請中國旅游協(xié)會(huì )領(lǐng)導參加啟動(dòng)儀式；協(xié)調省旅游協(xié)會(huì )；協(xié)調各市州政府組織所轄餐飲企業(yè)和個(gè)體參加青海地方特色小吃大賽活動(dòng)；協(xié)調落實(shí)活動(dòng)經(jīng)費。
（四）各市州政府。組織轄區各餐飲企業(yè)和個(gè)體報名工作，組織美食大賽初賽的評選和推薦工作。
八、工作要求
（一）突出地方特色。活動(dòng)的舉辦要充分體現青海特色、地方特點(diǎn)。通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下廣泛評選和嚴格把關(guān)、認真篩選，真正把最具地方風(fēng)味、文化內涵、普遍公認的特色美食展示推介給廣大民眾。
（二）確保安全底線(xiàn)。西寧市政府要履行好賽事活動(dòng)安全。食品衛生安全的主體責任，制定預案，完善措施，落實(shí)責任，強化監管，確?；顒?dòng)安全、順利、圓滿(mǎn)。
（三）加強協(xié)調聯(lián)動(dòng)。活動(dòng)的組織協(xié)調工作以西寧市政府為主，要積極發(fā)揮好牽頭作用。各市（州）政府要按照《方案》要求，認真做好組織、推選等工作。省商務(wù)廳、省旅游發(fā)展委要協(xié)同工作，形成合力。
（四）注重成果運用。各市州政府和有關(guān)部門(mén)要及時(shí)轉化活動(dòng)成果，以活動(dòng)的舉辦為契機和載體，展示大美青海、彰顯多元文化，促進(jìn)民族團結，助力全省發(fā)展。
附件：首屆青海地方特色小吃大賽暨西寧美食節組織委員會(huì )人員名單
附件
名譽(yù)主任：嚴金海 省委常委、副省長(cháng)
主 任：張曉容 西寧市委副書(shū)記、市長(cháng)
尚玉龍 省商務(wù)廳廳長(cháng)
徐 浩 省旅游發(fā)展委主任
副主 任：馬 銳 省政府副秘書(shū)長(cháng)
王 彤 西寧市政府副市長(cháng)
王旭斌 省商務(wù)廳副廳長(cháng)
才讓太 省旅游發(fā)展委副主任
成 員：袁 波 海東市政府副市長(cháng)
余 靜 海西州政府副州長(cháng)
王顯東 海南州政府副州長(cháng)
劉寶春 海北州政府副州長(cháng)
馬鐵峰 玉樹(shù)州政府副州長(cháng)
邱紀春 果洛州政府副州長(cháng)
肖飛虎 黃南州政府副州長(cháng)
岳才春 省商務(wù)廳貿易與市場(chǎng)建設處處長(cháng)
方 明 省旅游發(fā)展委行業(yè)管理處處長(cháng)
郭紅萍 西寧市旅游局局長(cháng)
解蘇南 西寧市商務(wù)局局長(cháng)
袁建青 西寧市公安局副局長(cháng)
南海晏 西寧市城管局局長(cháng)
郭 偉 西寧市衛計委主任
安建忠 西寧市食藥監局局長(cháng)
米占良 西寧市環(huán)保局局長(cháng)
萬(wàn)建英 西寧市市場(chǎng)監管局局長(cháng)
魏成玉 大通縣縣長(cháng)
趙 冬 湟中縣縣長(cháng)
史 超 湟源縣縣長(cháng)
李志堅 城東區區長(cháng)
吉 輝 城中區區長(cháng)
賈 棟 城西區區長(cháng)
張愛(ài)紅 城北區區長(cháng)
組委會(huì )下設辦公室，統籌組織協(xié)調各項工作，王彤同志兼任辦公室主任。
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