食品藥品監管總局《關(guān)于預防織紋螺食物中毒的風(fēng)險警示》全文

關(guān)于預防織紋螺食物中毒的風(fēng)險警示

織紋螺，俗稱(chēng)海絲螺、海螄螺、麥螺或白螺等，主要分布于浙江、福建、廣東等沿海地區?？椉y螺的外形特征為尾部較尖、細長(cháng)，長(cháng)度約為1厘米，寬度約為0.5厘米，約指甲蓋大小?？椉y螺含有河鲀毒素易導致食物中毒，原衛生部2012年公告（2012年第13號）明確要求，任何食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位不得采購、加工和銷(xiāo)售織紋螺。當前正值食用螺銷(xiāo)售旺季，近期國家食品安全風(fēng)險監測發(fā)現仍有織紋螺在市場(chǎng)銷(xiāo)售，且抽樣檢出含有高含量河鲀毒素。河鲀毒素中毒可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等癥狀，嚴重者可致死亡，中毒潛伏期一般在10分鐘至3小時(shí)。該毒素對熱穩定，煮沸、鹽腌、日曬等均不能將其破壞，目前尚無(wú)特效治療解毒藥物。

國家食品藥品監督管理總局已部署各地加大監督檢查力度，及時(shí)查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)織紋螺的行為。為保護公眾身體健康，避免因食用織紋螺引起中毒，現發(fā)出以下風(fēng)險警示：

一、任何食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位不得采購、加工和銷(xiāo)售織紋螺。

二、公眾應提高自我保護意識，不購買(mǎi)和食用織紋螺。誤食織紋螺后，如發(fā)生中毒癥狀的，應當立即自行催吐，并到醫院就診。

三、若發(fā)現食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采購、加工和銷(xiāo)售織紋螺的，應當及時(shí)撥打12331向當地食品安全監管部門(mén)舉報。

掃描二維碼 關(guān)注我們

本文鏈接：http://jumpstarthappiness.com/law/12531.html

本文關(guān)鍵詞： 食品藥品監管總局, 預防, 織紋螺, 食物中毒, 風(fēng)險, 警示, 全文