工信明電〔2017〕3號《工業(yè)和信息化部辦公廳關(guān)于加強食鹽質(zhì)量安全管理工作的通知》

工業(yè)和信息化部辦公廳關(guān)于加強食鹽質(zhì)量安全管理工作的通知

工信明電〔2017〕3號

各省、自治區、直轄市人民政府辦公廳：

食鹽是日常生活必需品，關(guān)系人民群眾身體健康，保障食鹽質(zhì)量安全供應是重要的民生工程。近期，個(gè)別食鹽產(chǎn)品出現異味問(wèn)題引發(fā)社會(huì )廣泛關(guān)注，暴露出食鹽質(zhì)量存在安全隱患，食鹽安全形勢仍然嚴峻。為進(jìn)一步加強食鹽質(zhì)量安全管理，維護市場(chǎng)秩序，現就有關(guān)事項通知如下：

一、充分認識做好食鹽質(zhì)量安全管理工作的重要性和緊迫性

各地區要認真落實(shí)黨中央、國務(wù)院的部署，把保障食鹽安全放在更加突出的位置，盡快建立健全食鹽安全風(fēng)險防范和應急處置機制。要加強風(fēng)險排查，主動(dòng)防范，及早介入，切實(shí)消除影響食鹽安全的各類(lèi)隱患。要按照《中華人民共和國食品安全法》、《食鹽專(zhuān)營(yíng)辦法》等法律法規的相關(guān)要求，加強食鹽生產(chǎn)、流通、使用全過(guò)程安全管理，切實(shí)維護人民群眾利益，保障“舌尖上的安全”。

二、全面開(kāi)展食鹽質(zhì)量安全專(zhuān)項檢查

各地區要全面開(kāi)展食鹽質(zhì)量安全專(zhuān)項檢查，精心組織、周密安排，重點(diǎn)針對轄區內食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地檢查。要嚴查食鹽生產(chǎn)原料來(lái)源和食鹽生產(chǎn)環(huán)境，嚴格執行食鹽生產(chǎn)工藝標準和衛生標準，杜絕以次充好、偷工減料，確保食鹽質(zhì)量。檢查樣品應送專(zhuān)業(yè)食鹽檢測機構檢測，由專(zhuān)業(yè)食鹽檢測機構出具書(shū)面檢測報告。對生產(chǎn)質(zhì)量不合格食鹽的食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，要責令整改，依法從重處罰。請各地區于6月30日前將專(zhuān)項檢查情況書(shū)面報我部。

三、建立健全質(zhì)量管理體系

各地區要督促轄區內的食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)企業(yè)主體責任，健全質(zhì)量安全管理制度，完善檢驗手段，按照標準嚴格組織生產(chǎn)，確保食鹽產(chǎn)品質(zhì)量安全。要督促企業(yè)嚴格執行相關(guān)法律法規，落實(shí)好食鹽產(chǎn)品安全自查、出廠(chǎng)檢驗記錄、銷(xiāo)售記錄、不合格產(chǎn)品召回等相關(guān)制度，規范生產(chǎn)加工行為，通過(guò)制度建設及時(shí)封堵管理漏洞，化解質(zhì)量安全風(fēng)險，把食鹽質(zhì)量安全隱患消滅在企業(yè)自身環(huán)節。

四、做好新聞宣傳工作

各地區要通過(guò)多種形式及時(shí)反映食鹽質(zhì)量安全專(zhuān)項檢查工作成果，集中曝光典型案例，營(yíng)造強大的輿論聲勢，形成對涉鹽違法違規行為的強大震懾力。同時(shí)，發(fā)揮新聞輿論的正面引導作用，綜合利用各種方式和渠道，加大對食鹽安全的宣傳力度，普及食鹽安全知識，提高全社會(huì )的食鹽安全意識。

各地區要加強對食鹽質(zhì)量安全工作的組織領(lǐng)導，建立各相關(guān)部門(mén)協(xié)同配合、齊抓共管的食鹽質(zhì)量安全工作機制，構建法律約束、行政監督、行業(yè)規范、公眾參與和企業(yè)誠信自律有機結合的食鹽質(zhì)量安全保障體系。

特此通知。
 

工業(yè)和信息化部辦公廳

2017年5月4日

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