中國乳業(yè)繼續過(guò)冬 中小乳企將臨生死存亡

 在新西蘭政府公布肉毒桿菌烏龍事件調查結果的第二天，2014年12月10日，事件“罪魁禍首”恒天然集團就宣布將第四季度固體奶預收價(jià)格從上一季度的5.3新西蘭元（約合人民幣25.6元）/千克，下調至4.7新西蘭元（約合人民幣22.7元）/千克。 

    占全球乳制品貿易1/3多的生產(chǎn)商恒天然的這個(gè)小小的舉動(dòng)，引發(fā)了中國乳業(yè)的巨大波瀾。乳業(yè)上下游企業(yè)負責人以及乳業(yè)專(zhuān)家，都在感嘆：迎來(lái)寒冬的不只是新西蘭奶農，還有中國乳制品全產(chǎn)業(yè)鏈上各環(huán)節。 

    那么，在即將到來(lái)的2015年，國內乳業(yè)會(huì )出現哪些新變化呢？ 

    大牧場(chǎng)、奶農形勢嚴峻 

    一位山東膠東半島的奶農近日向本報記者稱(chēng)，目前部分乳企在當地的原奶收購價(jià)維持在3.5元~3.8元/千克，奶農不僅面臨入不敷出的成本壓力，同時(shí)還接到企業(yè)通知，要求更新設備，從養殖小區轉型牧場(chǎng)，而這一切都需要奶農自掏腰包。 

    本報記者于今年9月底曾對膠東半島奶農生存現狀做實(shí)地調查，據當地奶農反映，自去年下半年，國內原奶價(jià)格因為奶荒一路攀升，今年2月份達到5.6元/公斤的最高紀錄，但因為新西蘭進(jìn)口奶粉的沖擊，國內原奶價(jià)格持續回落，乳企以“過(guò)剩”為由限價(jià)、拒收。 

    正當奶農們盼著(zhù)春節前有所好轉的時(shí)候，恒天然的調價(jià)舉動(dòng)澆滅了他們的希望。 

    北京普天盛道企業(yè)策劃有限公司董事長(cháng)雷永軍認為，“這將對國內大牧場(chǎng)和奶農帶來(lái)巨大沖擊，2015年將因此進(jìn)入冬天。”他介紹，目前國內有52個(gè)萬(wàn)頭牧場(chǎng)，在建和籌建的達24個(gè)左右。 

    值得關(guān)注的是，部分國內上游奶牛養殖企業(yè)也不回避所面臨的沖擊，個(gè)別負責人曾多次向本報記者透露，新西蘭進(jìn)口奶粉讓他們壓力很大，并稱(chēng)幾家大牧場(chǎng)一直在上書(shū)國家有關(guān)部門(mén)，呼吁減少進(jìn)口，保護國內奶牛養殖業(yè)。 

    此外，出于成本考慮，目前國內乳業(yè)巨頭正在把常溫奶高端產(chǎn)品的奶源轉移到海外，而這將進(jìn)一步打擊國內大牧場(chǎng)。 

    中小乳企面臨生死存亡 

    上游壓力傳導至下游生產(chǎn)加工企業(yè)，有實(shí)力有條件的乳業(yè)巨頭們開(kāi)始轉移陣地，紛紛布局海外，比如伊利、光明相繼在新西蘭建設工廠(chǎng)，利用當地物美價(jià)廉的原奶。 

    但畢竟這類(lèi)企業(yè)占少數，留守國內的則是那些心有余而力不足的區域中小乳企。“不同于大企業(yè)，我們的話(huà)語(yǔ)權較弱，已有的優(yōu)勢也很難大聲喊出去，所以一直在市場(chǎng)中處于防守狀態(tài)。”一位不愿透露姓名的東北區域乳企負責人告訴本報記者，目前是乳業(yè)整合期，不進(jìn)則退，容不得中小企業(yè)喘氣。 

    他認為，“2015年國內乳業(yè)將迎來(lái)劇烈整合，并不是以往那種溫和的調整，一些中小乳企面臨生存壓力，會(huì )考慮是否繼續做下去。” 

    今年6月，工信部、發(fā)改委等四部委制定的《推動(dòng)嬰幼兒配方乳粉企業(yè)兼并重組工作方案》獲國務(wù)院同意并轉發(fā)。 

    方案稱(chēng)，國家鼓勵符合生產(chǎn)資質(zhì)條件的企業(yè)以資產(chǎn)和品牌為紐帶，通過(guò)企業(yè)并購、協(xié)議轉讓等多種方式，開(kāi)展嬰幼兒配方乳粉企業(yè)兼并重組。 

    雷永軍認為，目前很多企業(yè)都在摸索，同時(shí)國內外資本也蠢蠢欲動(dòng)，2015年嬰幼兒配方乳粉領(lǐng)域可能會(huì )有幾個(gè)并購大單。 

    不過(guò)，也有地方乳企相關(guān)人士反映，“一部分企業(yè)要么半死不活，要么欠債十多億，每天都燒香拜佛盼著(zhù)有人來(lái)兼并，但哪個(gè)企業(yè)敢接盤(pán)呢？” 

    上述地方乳企負責人稱(chēng)，沒(méi)有特色產(chǎn)品和優(yōu)勢渠道，中小企業(yè)生存空間會(huì )被進(jìn)一步壓縮。”雖然公司一直在謀劃轉型，進(jìn)行渠道變革，但受制于資源和環(huán)境，企業(yè)能做的也很有限。” 

    國內乳業(yè)結構有望改善 

    長(cháng)期以來(lái)，國內乳企為了做大做強，力推行銷(xiāo)全國的常溫奶，一來(lái)不受冷鏈和運輸半徑束縛，另外可以根據市場(chǎng)需求調節生產(chǎn)。 

    這種戰略保證了下游生產(chǎn)加工企業(yè)的游刃有余，如果進(jìn)口奶粉價(jià)格低，就大量進(jìn)口大包原料粉，如果國內原奶價(jià)格劃算，則就地取材。 

    然而，這就注定了國內乳業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈利益傳導的不順暢，國內奶農屢屢受傷。 

    但雷永軍預計，在2015年這種局面有望被打破，“明年巴氏奶企業(yè)數量會(huì )增加，3000~5000頭奶牛規模的中小牧場(chǎng)會(huì )自發(fā)聯(lián)合起來(lái)，與生產(chǎn)企業(yè)配套起來(lái)，主推自己的品牌。”他分析稱(chēng)，再把原奶供給乳企已經(jīng)沒(méi)有活路，因為每供給一公斤奶就意味著(zhù)虧一部分的錢(qián)，所以接下來(lái)會(huì )積極與生產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)捆綁。 

    如果這種局面達成，全國各地也避免奶農殺牛退出。據本報記者了解，最近一段時(shí)間，山東、青海和東北等地已經(jīng)有奶農不堪成本壓力，倒奶殺牛的情況屢屢發(fā)生。 

    對此，乳業(yè)專(zhuān)家宋亮認為，保護國內奶源最好的辦法就是發(fā)展低溫產(chǎn)品，同時(shí)將低溫價(jià)格與常溫價(jià)格拉開(kāi)，常溫產(chǎn)品盡可能做到滿(mǎn)足基本需求，而低溫產(chǎn)品更加營(yíng)養，低溫價(jià)格高于常溫價(jià)格，有利于掩蓋國內原奶高價(jià)劣勢。 

    他建議，政策層面需要對國內乳產(chǎn)品結構發(fā)展有一個(gè)正確的引導。

本文關(guān)鍵詞： 中國乳業(yè), 過(guò)冬, 乳企, 生死存亡

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