市監食經(jīng)〔2018〕66號《市場(chǎng)監管總局辦公廳關(guān)于加強國慶期間食品安全監管工作的通知》

市場(chǎng)監管總局辦公廳關(guān)于加強國慶期間食品安全監管工作的通知



市監食經(jīng)〔2018〕66號

各省、自治區、直轄市及新疆生產(chǎn)建設兵團食品藥品監督管理局（市場(chǎng)監督管理部門(mén)）：

2018年國慶節將至，為認真落實(shí)“四個(gè)最嚴”要求，切實(shí)做好節日期間食品安全監管工作，保障廣大人民群眾飲食安全，營(yíng)造良好節日氛圍，現將有關(guān)事項通知如下：

一、突出監管重點(diǎn)，嚴格落實(shí)主體責任。

各地食品藥品監督管理部門(mén)結合當地節日食品消費特點(diǎn)，加大對旅游景區、商業(yè)區等節假日消費集中區域，肉制品、乳制品、酒類(lèi)等食品生產(chǎn)重點(diǎn)企業(yè)，大型商超、連鎖餐飲服務(wù)單位、集體用餐配送單位、中央廚房、農村集體聚餐等食品經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)場(chǎng)所，時(shí)令果蔬、鮮活水產(chǎn)品、畜禽肉等重點(diǎn)食用農產(chǎn)品的監督檢查和隱患排查力度。規范網(wǎng)絡(luò )餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，嚴格網(wǎng)絡(luò )訂餐管理。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、網(wǎng)絡(luò )食品交易第三方平臺提供者嚴格履行主體責任和法定義務(wù)，認真落實(shí)進(jìn)貨查驗等制度要求。

二、加強監督抽檢，強化風(fēng)險防控。

各地食品藥品監督管理部門(mén)要結合日常監督抽檢工作，開(kāi)展節日熱銷(xiāo)食品、地方特色食品和食用農產(chǎn)品的監督抽檢和風(fēng)險監測。及時(shí)公布抽檢結果，依法開(kāi)展不合格食品的核查處置工作。

三、加大打擊力度，嚴查違法違規行為。

各地食品藥品監督管理部門(mén)要持續保持高壓態(tài)勢，嚴厲查處超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)，銷(xiāo)售超過(guò)保質(zhì)期或標簽標識不規范食品，網(wǎng)絡(luò )訂餐無(wú)證經(jīng)營(yíng)等違法違規行為。對違反《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的，要從嚴處罰；對涉嫌犯罪的，要及時(shí)移送公安機關(guān)追究刑事責任。

四、強化宣傳引導，提升社會(huì )共治。

各地食品藥品監督管理部門(mén)要開(kāi)展形式多樣的食品安全宣傳，尤其是做好節日消費提示警示，幫助消費者正確選購食品，科學(xué)飲食，消費注意餐飲衛生。保持“12315”“12331”等投訴舉報熱線(xiàn)暢通，及時(shí)受理和處置消費者的投訴舉報。

五、加強值班值守，做好應急處置。

各地食品藥品監督管理部門(mén)要嚴格落實(shí)值班值守制度，明確分工，責任到人。保持通訊暢通，做好食品安全突發(fā)事件的上報和處置等工作。加強輿情監測，及時(shí)分析研判并回應社會(huì )關(guān)切。

請各地食品藥品監督管理部門(mén)于2018年10月15日前報送國慶期間食品安全工作情況。

市場(chǎng)監管總局辦公廳

2018年9月28日

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