農牧發(fā)〔2019〕13號《農業(yè)農村部關(guān)于印發(fā)〈2019年動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監控計劃〉的通知》

《農業(yè)農村部關(guān)于印發(fā)〈2019年動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監控計劃〉的通知》






農牧發(fā)〔2019〕13號

為加強獸藥殘留監控，促進(jìn)養殖環(huán)節科學(xué)安全合理用藥，保障動(dòng)物源性食品安全，我部制定了2019年動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監控計劃（見(jiàn)附件1，以下簡(jiǎn)稱(chēng)《監控計劃》），現印發(fā)給你們，請認真組織實(shí)施。有關(guān)事項通知如下。

一、組織實(shí)施

農業(yè)農村部畜牧獸醫局主管全國動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監控工作。

各省級畜牧獸醫行政管理部門(mén)負責組織實(shí)施轄區畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監控工作，在配合完成國家監控計劃的同時(shí)，應制定并組織實(shí)施轄區獸藥殘留監控計劃，監控數量不得低于國家計劃的20%。

農業(yè)農村部部屬有關(guān)事業(yè)單位、可承接政府購買(mǎi)服務(wù)的部分省級獸藥檢驗機構和第三方檢測機構，按照《監控計劃》承擔相關(guān)檢測任務(wù)。

二、抽檢要求

（一）各省級畜牧獸醫行政管理部門(mén)要指導相關(guān)市縣畜牧獸醫行政管理部門(mén)，安排官方獸醫進(jìn)行采樣，并在抽樣單上簽字；相關(guān)檢測機構根據需要赴采樣現場(chǎng)協(xié)助官方獸醫開(kāi)展采樣。

（二）抽檢活動(dòng)嚴格執行《官方取樣程序》和《2019年動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留抽樣和檢測技術(shù)操作要點(diǎn)》（附件2，以下簡(jiǎn)稱(chēng)《操作要點(diǎn)》），并按要求填報抽樣信息（見(jiàn)附件3）。

（三）畜禽產(chǎn)品樣品應從動(dòng)物養殖和屠宰環(huán)節抽取。牛奶樣品從奶牛養殖場(chǎng)（戶(hù)）、生鮮乳收購站抽取。開(kāi)展雞肉、雞肝以及雞蛋中違規用藥檢測的，從養殖場(chǎng)抽取的樣品數量應超過(guò)抽樣總數的三分之一。

（四）科學(xué)確定抽樣方式。全年均勻抽樣，不得在某一時(shí)段集中抽樣。除后續跟蹤抽樣外，不應對同一采樣點(diǎn)重復抽樣。

（五）獸藥殘留檢測按照《2019年度動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留檢測方法及殘留限量》（附件4）執行，確證方法按照農業(yè)農村部發(fā)布的方法或參照國際公認的方法執行。

各檢測機構不得擅自變更檢測方法和檢測限。確需調整本計劃確定的檢測限、檢測方法的，應事先向全國獸藥殘留和耐藥性控制專(zhuān)家委員會(huì )辦公室（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“殘留辦”）提交申請材料，經(jīng)核準后再進(jìn)行檢測。

（六）對于已發(fā)布過(guò)確證方法并以篩選方法或定量方法檢測出的陽(yáng)性樣品，應進(jìn)一步進(jìn)行確證檢測，以確證檢測結果作為上報數據。

（七）各檢測機構要嚴格執行檢測結果報告制度，按要求填報檢測結果匯總表（見(jiàn)附件3）。

（八）各檢測機構要嚴格執行陽(yáng)性（超標）樣品報告制度。在檢測出陽(yáng)性樣品后的10個(gè)工作日內將檢測報告送抽樣單位（官方獸醫所在單位）及其所在地省級及市縣畜牧獸醫行政管理部門(mén)。省級畜牧獸醫行政管理部門(mén)及時(shí)啟動(dòng)后續跟蹤抽樣、檢測程序，抽樣比例為1∶5，即每發(fā)現一份陽(yáng)性樣品，對被抽樣單位連續跟蹤抽樣2次，每次5份樣品。后續跟蹤抽樣檢測樣品數列入轄區殘留監控計劃，獲得結果后按要求填報表格（見(jiàn)附件3）。

三、結果處理

各地要進(jìn)一步強化超標產(chǎn)品的后續處理，省級畜牧獸醫行政管理部門(mén)要做好跟蹤督辦，樣品來(lái)源所在地畜牧獸醫行政管理部門(mén)接到農業(yè)農村部門(mén)、海關(guān)部門(mén)反饋的殘留超標檢測報告后，按《中華人民共和國動(dòng)物及動(dòng)物源食品中殘留物質(zhì)監控計劃》（農牧發(fā)〔1999〕8號）啟動(dòng)追溯程序。

（一）根據殘留超標樣品反饋信息溯源動(dòng)物養殖場(chǎng)，對養殖場(chǎng)用藥情況進(jìn)行核查，重點(diǎn)檢查獸醫處方、用藥記錄和庫存獸藥產(chǎn)品。

（二）發(fā)現養殖用藥不規范，未執行休藥期等問(wèn)題要及時(shí)提出改正措施，并監督整改。依據《獸藥管理條例》有關(guān)規定，對使用了禁用藥物及其他化合物的動(dòng)物及其產(chǎn)品要監督養殖場(chǎng)和屠宰企業(yè)進(jìn)行無(wú)害化處理。

（三）發(fā)現假劣、禁用藥物及其他化合物要清繳銷(xiāo)毀，及時(shí)報告本地省級畜牧獸醫行政管理部門(mén)，同時(shí)通報標稱(chēng)獸藥生產(chǎn)企業(yè)所在地省級畜牧獸醫行政管理部門(mén)，依法嚴肅查處違法違規行為。對符合農業(yè)農村部公告第97號從重處罰的情形，應依法對相關(guān)獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)予以從重處罰。

（四）超標樣品處理結果要及時(shí)報本地省級畜牧獸醫行政管理部門(mén)，并做好調查處理記錄，記錄存檔2年以上。對海關(guān)部門(mén)超標檢測報告的處理結果按原渠道及時(shí)反饋。

四、工作要求

（一）承擔抽樣和檢測任務(wù)的單位要密切配合，及時(shí)溝通情況，按照《操作要點(diǎn)》完成檢測樣品的抽樣、登記、保存、交接和檢測工作。

（二）承擔檢測任務(wù)單位于2019年5月底、7月底、9月20日和11月底前將檢測結果分析報告和相關(guān)表格的紙質(zhì)材料和電子版分次報殘留辦。

（三）殘留辦負責獸藥殘留檢測結果匯總和監控計劃執行情況的總結上報工作。階段性工作總結和全年工作總結分別于2019年7月15日和12月10日前報我部畜牧獸醫局。

（四）我部將每半年度對畜禽及畜禽產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品獸藥殘留監測情況進(jìn)行通報，并對及時(shí)報送監測陽(yáng)性樣品、實(shí)施追溯以及處理處罰情況的省份予以通報表?yè)P。

（五）各地要將工作中存在的問(wèn)題和建議及時(shí)反饋我部畜牧獸醫局和殘留辦。



附件：【官網(wǎng)下載】

1.2019年動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監控計劃

2.2019年動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留抽樣和檢測技術(shù)操作要點(diǎn)

3.2019年動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品抽樣情況、檢測結果和跟蹤檢測結果匯總表

4.2019年度動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留檢測方法及殘留限量



 

農業(yè)農村部

2019年4月3日

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