國質(zhì)檢監函〔2017〕683號《質(zhì)檢總局關(guān)于2017年食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量國家監督抽查情況的通報》

質(zhì)檢總局關(guān)于2017年食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量國家監督抽查情況的通報






國質(zhì)檢監函〔2017〕683號

各省、自治區、直轄市及新疆生產(chǎn)建設兵團質(zhì)量技術(shù)監督局（市場(chǎng)監督管理部門(mén)）：

2017年，質(zhì)檢總局組織對塑料類(lèi)食品相關(guān)產(chǎn)品、食品接觸用紙和紙板材料及制品、食品機械共3類(lèi)16種產(chǎn)品開(kāi)展了國家監督抽查?，F將抽查情況通報如下：

一、基本情況

（一）本次共抽查了2370家企業(yè)生產(chǎn)的2507批次產(chǎn)品（不涉及出口產(chǎn)品），抽查產(chǎn)品批次數分布見(jiàn)下圖。經(jīng)檢驗，2288家企業(yè)生產(chǎn)的2421批次產(chǎn)品合格，產(chǎn)品合格率為96.6%；82家企業(yè)生產(chǎn)的86批次產(chǎn)品不合格，不合格產(chǎn)品檢出率為3.4%。

抽查產(chǎn)品批次數分布圖

（二）按企業(yè)生產(chǎn)規模劃分，本次抽查的大、中、小型企業(yè)數分別是71家、501家、1798家，分別占抽查企業(yè)總數的3.0%、21.1%、75.9%。

（三）按抽查企業(yè)數劃分，3類(lèi)材質(zhì)產(chǎn)品抽查情況如下：一是塑料類(lèi)食品相關(guān)產(chǎn)品抽查了1426家企業(yè)生產(chǎn)的1506批次產(chǎn)品，包括食品用蒸煮膜、袋、盒，密胺餐具2種。二是食品接觸用紙和紙板材料及制品抽查了880家企業(yè)的926批次產(chǎn)品，包括食品包裝紙、食品包裝紙板、紙袋、紙罐、紙杯、紙餐具、紙盒等12種。三是食品機械抽查了64家企業(yè)的75批次產(chǎn)品，包括切片機、和面機2種。

（四）本次抽查的主要特點(diǎn)。一是許可證產(chǎn)品跟蹤抽查。2017年對過(guò)去抽查發(fā)現問(wèn)題較多的許可產(chǎn)品進(jìn)行了抽查，并對不合格企業(yè)進(jìn)行了跟蹤。通過(guò)3年的工作，已基本做到對生產(chǎn)許可產(chǎn)品抽查的全覆蓋。二是開(kāi)展了技術(shù)機構的遴選工作。為了落實(shí)國務(wù)院關(guān)于推廣隨機抽查規范事中事后監管要求，深化國家監督抽查制度改革，質(zhì)檢總局組織開(kāi)展了食品相關(guān)產(chǎn)品技術(shù)機構遴選工作。通過(guò)“總局公布技術(shù)機構條件、技術(shù)機構自由申報、總局組織專(zhuān)家對技術(shù)機構基本條件進(jìn)行審核、隨機選擇確定承擔總局工作的技術(shù)機構”的流程遴選技術(shù)機構，并通過(guò)隨機搖號方式，隨機選擇被抽查企業(yè)，進(jìn)一步提升了國家監督抽查工作的科學(xué)性。三是擴展監督抽查產(chǎn)品范圍。在抽查許可產(chǎn)品的同時(shí)，今年的國家監督抽查還對食品機械（切片機、和面機）產(chǎn)品進(jìn)行了抽查。四是重點(diǎn)檢驗了理化指標。本次國家監督抽查的3類(lèi)產(chǎn)品中，除了一些基本的性能指標項目外，重點(diǎn)開(kāi)展了可能影響到食品安全的理化指標項目的檢驗，直接反映出產(chǎn)品可能對食品造成的危害性。

（五）抽查發(fā)現的問(wèn)題。本次抽查共發(fā)現86批次產(chǎn)品不符合標準要求，主要問(wèn)題包括：塑料類(lèi)食品相關(guān)產(chǎn)品8批次不合格，涉及的不合格項為耐污染性、阻隔性能（氧氣）共2個(gè)項目；食品接觸用紙和紙板材料及制品38批次不合格，涉及的不合格項為感官指標、滲漏性能（油）、杯身挺度、滲漏性能（水）、熒光性物質(zhì)共5個(gè)項目；食品機械40批次不合格，涉及的不合格項為鋁理化指標-鎘、電源連接和外部軟線(xiàn)、結構、接地措施、穩定性和機械危險、非正常工作、設備結構的安全衛生性、內部布線(xiàn)、對觸及帶電部件的防護、外部導線(xiàn)用接線(xiàn)端子、螺釘和連接共11個(gè)項目。

二、抽查結果分析

（一）塑料類(lèi)食品相關(guān)產(chǎn)品。

本次抽查范圍包括食品用蒸煮膜、袋、盒，密胺餐具2種，共抽查了28個(gè)省、自治區、直轄市1426家企業(yè)的1506批次產(chǎn)品。經(jīng)檢驗，有1418家企業(yè)的1498批次產(chǎn)品合格，8家企業(yè)的8批次產(chǎn)品不合格，不合格產(chǎn)品檢出率為0.5%。共發(fā)現不合格項8項次，包括阻隔性能（氧氣）5項、耐污染性3項。本次在生產(chǎn)領(lǐng)域抽查了1271家企業(yè)的1271批次產(chǎn)品，其中4家企業(yè)的4批次產(chǎn)品不合格，不合格產(chǎn)品檢出率為0.3%；流通領(lǐng)域抽查了234家企業(yè)的235批次產(chǎn)品，其中4家企業(yè)的4批次產(chǎn)品不合格，不合格產(chǎn)品檢出率為1.7%（有在生產(chǎn)領(lǐng)域和流通領(lǐng)域同時(shí)被抽查到的企業(yè)）?？梢钥闯?，生產(chǎn)領(lǐng)域不合格產(chǎn)品檢出率低于流通領(lǐng)域。本次抽查大、中、小型企業(yè)比例為1:10.3:29.4，不合格產(chǎn)品檢出率為0.0%、0.0%、0.8%。

（二）食品接觸用紙和紙板材料及制品。

本次抽查范圍包括食品包裝紙、食品包裝紙板、紙袋、紙罐、紙杯、紙餐具、紙盒等12種，共抽查了24個(gè)省、自治區、直轄市880家企業(yè)的926批次產(chǎn)品。經(jīng)檢驗，有842家企業(yè)的888批次產(chǎn)品合格，38家企業(yè)的38批次產(chǎn)品不合格，不合格產(chǎn)品檢出率為4.1%。共發(fā)現不合格項39項次，包括熒光性物質(zhì)5項、感官指標25項、杯身挺度6項、滲漏性能（水）1項、滲漏性能（油）2項。本次在生產(chǎn)領(lǐng)域抽查了872家企業(yè)的872批次產(chǎn)品，其中37家企業(yè)的37批次產(chǎn)品不合格，不合格產(chǎn)品檢出率為4.2%；流通領(lǐng)域抽查了54家企業(yè)的54批次產(chǎn)品，其中1家企業(yè)的1批次產(chǎn)品不合格，不合格產(chǎn)品檢出率為1.9%（有在生產(chǎn)領(lǐng)域和流通領(lǐng)域同時(shí)被抽查到的企業(yè)）。本次抽查大、中、小型企業(yè)比例為1:5:29，不合格產(chǎn)品檢出率分別為0.0%、0.7%、4.9%。

（三）食品機械。

本次抽查范圍包括切片機、和面機2種，共抽查了8個(gè)省、直轄市64家企業(yè)的75批次產(chǎn)品。經(jīng)檢驗，28家企業(yè)的35批次產(chǎn)品合格，36家企業(yè)的40批次產(chǎn)品不合格，不合格產(chǎn)品檢出率為53.3%。共發(fā)現不合格項152項次，包括鋁理化指標-鎘1項、設備結構的安全衛生性14項、對觸及帶電部件的防護7項、非正常工作15項、穩定性和機械危險20項、結構23項、內部布線(xiàn)8項、電源連接和外部軟線(xiàn)36項、外部導線(xiàn)用接線(xiàn)端子5項、接地措施22項、螺釘和連接1項。本次在生產(chǎn)領(lǐng)域抽查了62家企業(yè)的62批次產(chǎn)品，其中33家企業(yè)的33批次產(chǎn)品不合格，不合格產(chǎn)品檢出率為53.2%；流通領(lǐng)域抽查了13家企業(yè)的13批次產(chǎn)品，其中7家企業(yè)的7批次產(chǎn)品不合格，不合格產(chǎn)品檢出率為53.8%（有在生產(chǎn)領(lǐng)域和流通領(lǐng)域同時(shí)被抽查到的企業(yè)）。本次抽查大、中、小型企業(yè)比例為1:1.1:3.7，不合格產(chǎn)品檢出率分別為29.4%、53.8%、62.2%。

三、工作要求

（一）針對本次產(chǎn)品質(zhì)量國家監督抽查中發(fā)現的問(wèn)題，各?。▍^、市）質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)要按照《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》《產(chǎn)品質(zhì)量監督抽查管理辦法》等法律法規的規定，認真做好后處理工作。對于本次抽查中不合格的生產(chǎn)企業(yè)，要依法嚴肅處理。

（二）將本次抽查不合格產(chǎn)品情況通報地方政府及相關(guān)部門(mén)，采取有力措施，督促企業(yè)依法落實(shí)主體責任，引導企業(yè)嚴格按照標準組織生產(chǎn)，切實(shí)維護食品相關(guān)產(chǎn)品安全。

請各?。▍^、市）質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)依法完成對不合格企業(yè)的后處理工作，并將后處理結果的情況報告及時(shí)報質(zhì)檢總局。





附件：

1. 2017年塑 料類(lèi)食品相關(guān)產(chǎn) 品質(zhì)量國家監 督抽查產(chǎn) 品及其企業(yè)名 單

2. 2017年食 品接觸用紙和紙 板材料及制品產(chǎn) 品質(zhì)量國家監 督抽查產(chǎn)品及其企業(yè)名 單

3. 2017年食 品機械產(chǎn) 品質(zhì)量國家監督抽 查產(chǎn)品及其企業(yè)名 單




 

質(zhì)檢總局

2017年12月18日

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